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ALIMENTOS QUE ENGORDAN MAS DE LO QUE CREES.

Por : on : 21 noviembre, 2016 Comentarios : (0)

Los investigadores coinciden en que la calidad de los alimentos es más importante que la cantidad de calorías que puedan contener, pero ¿tenemos claro cuales son los alimentos que más engordan y menos valor nutricional nos aportan?

Está claro que consumir una hamburguesa con papas fritas en cualquier cadena de comida rápida está entre los peores alimentos que podemos consumir, pero no todos los alimentos que engordan tienen tan mala fama como estos deliciosos bocados de carne. De hecho no solo no tienen mala fama, sino que además muchos de ellos aparentan ser saludables, lo que hace que a menudo aumentamos su consumo creyendo que nos benefician.

  • Barras energéticas: Pretenden ser un snack saludable, pero tienen una gran cantidad de edulcorantes.
  • Aceite vegetal: Suele estar altamente procesado. Es recomendable usar aceite de oliva extra virgen.
  • Pan Blanco: No tiene ningún valor nutricional y está lleno de carbohidratos.
  • Papas: De vez en cuando o consumiendo la porción adecuada no causa problema alguno, debido a su alto contenido e almidón es importante no abusar.
  • Cereales: Es otro de los alimentos con más azúcar oculto. Una alternativa saludable es sustituirlo por avena, semillas y trozos de fruta.
  • Jugos embotellados: Contienen grandes cantidades de azúcar, tanto que algunos estudios los comparan con cualquier refresco.
  • Leche entera: Suele tener mucha grasa, por lo cual la leche descremada es una excelente opción para sustituir la entera.
  • Frituras: Freír los alimentos aumenta la cantidad de calorías, es preferible consumirlos cocidos al vapor, a la plancha, horneados, asados o salteados.
  • Aderezos: Los aderezos, inclusive los cero grasas, contienen jarabe de maíz de alta fructosa y azúcares escondidos, por lo que es recomendable sustituirlo por una combinación de vinagre y aceites de planta.
  • Fruta deshidratada: Suele estar aderezada con grandes cantidades de azúcar, lo que la convierte en un alimento mucho más calórico que su versión fresca.
  • Embutidos: Los especialistas recomiendan el consumo de carnes frías libres o bajas en grasas. En todo caso es preferible comer pechuga de pavo o pollo.

 

Lic. Nut. Daniela García Quijano

Fuente: Marcela Bartoni, Iridiología y Nutrición, 11 alimentos que engordan más de lo que crees, 4 agosto, 2016.

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Autor

Cirujano General, especialista en Cirugía Gastrointestinal, Bariátrica y Metabólica.

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