Si Usted ha sido operado de cirugía de obesidad ya sea bypass gástrico o manga gástrica estas recomendaciones respecto a la alimentación son de gran utilidad.
- Líquidos: seleccionar agua, refrescos sin azúcar, infusiones, bebidas sin gas, siempre tomados en pequeñas cantidades (no más de 100-150 ml de cada vez) y separados de las comidas. Dejar de beber una hora antes de la comida prevista y reiniciar nuevamente una hora después. Tomar líquidos junto a la comida puede facilitar la aparición de náuseas o vómitos.
- Tomar leche, jugos, refrescos azucarados, fuera de la dieta programada, aporta calorías extras y no permite perder peso.
- Las comidas deben durar entre 20-30 minutos. Esto quiere decir que los pacientes deben acostumbrarse a masticar lentamente y muy bien todos los alimentos que ingieren.
- Recuerda no tomar ningún líquido 30 minutos antes de las comidas ni 30 minutos después.
- Tomar siempre el alimento proteico en primer lugar.
- Dejar de comer en cuanto se tenga sensación de plenitud, hinchazón o dolor. No insistir en comer nada más ni beber agua, porque aumentaría las molestias y favorecería los vómitos.
- Si no tolera un alimento, no lo rechace. Intente probarlo de nuevo transcurridas 3-4 semanas. Seguramente es que no lo ha masticado bien o lo ha ingerido muy deprisa.
- Evitar las bebidas con gas o alimentos flatulentos.
- Vigilar la ingestión de alimentos que contengan pieles (naranjas, mandarinas), semillas o huesos de frutas; también hilos, vainas, tallos, partes duras y semillas de las verduras, que pueden obstruir la salida del estómago.
- No tomar bebidas azucaradas (jugos o refrescos).
- Evitar la ingesta de alcohol.
- No se recomienda estirarse o inclinarse en un sofá o en la cama justo después de comer.
- Los medicamentos se han de tomar triturados, aunque sean muy pequeños, o bien en forma líquida. No todas las formulaciones se pueden triturar (consultar al respecto).
- Evitar bebidas azucaradas y altamente osmóticas en el caso de síntomas de dumping.
- No olvide tomar las vitaminas y los minerales indicados
Dr. Fernando Pérez Galaz
Cirugía bariátrica
Lic. Nut. Daniela García Quijano