Reglas para el consumo de frutas

Comer frutas, además de nutritivo, es delicioso. Las frutas son una excelente fuente de nutrientes y energía, tales como la fibra, antioxidantes y vitaminas.

A pesar de ser un alimento de fácil digestión, hay ocasiones en que nuestro estómago no soporta del todo cierta fruta a una hora del día. Esto sucede por la fructosa natural de las frutas (azúcar) que nutre al cerebro y al páncreas, la cual no causa fermentación siempre y cuando se le combine correctamente.

Por lo que, es recomendable evitar combinar la fruta con otros alimentos, ya que el azúcar de las frutas fermentará el complemento con el que se le combine, causando indigestión. Además que lo ideal es comerlas solas y con el estómago vacío, esperando a que hagan digestión (aproximadamente media hora) para consumir otro tipo de alimentos. Por ejemplo, combinar pan o guisados con jugo de naranja no es lo mejor para la digestión, ya que la naranja fermentará los alimentos afectando al hígado.

Para aprovechar al máximo sus beneficios, evitando que nos perjudique en la digestión, es necesario saber cuáles son los tipos de fruta y la combinación más saludable para nuestro organismo:

Tipos de fruta

Puedes combinar las frutas ácidas con las semiácidas, las dulces con las semidulces. Sin embargo, evita mezclar más de tres tipos de frutas a la vez, de modo que no sobrecargues la digestión estomacal.

Aquí te dejo un Calendario de temporada de frutas:

http://www.onmeda.es/nutricion/temporada_frutas_verduras.html.

Lic. Nut. Daniela García Q.